＜鮭ミンチ／レトルト＞

＊鮭にはDHA（ドコサヘイサエン酸）とEPA（エイコサペンタエン酸）が多く含まれており、特にこれらの脂肪酸は学習、記憶能力の向上に加え、動脈硬化、心筋梗塞、脳梗塞、糖尿病などの生活習慣病に予防効果があると言われています。また、コレステロールの代謝促進や肝臓強化に優れた効果を発揮するタウリンも豊富です。骨粗鬆症や骨軟化症の予防に効果のあるカルシウム、皮膚の免疫向上に役立つビタミンA、B群やD、Eなども多く含まれ、血行を促進し、炎症を鎮める効果もあります。鮭チップスは骨ごとミンチして加工しているので良質なカルシウムも多く含まれています。手作り食やフードのトッピングなどにお使いいただけます。

【価格】定価６２０円（税抜き）／１袋
【重量】　１袋（１００ｇ）

【原材料】　鮭、ローズマリー

【加工法】　レトルト加工

【保証分析値】 粗タンパク質23%以上、粗脂肪4.2%以上、粗繊維0.0%、粗灰分1.1%以下、水分71.7%

【カロリー】　129.5Kcal/100g

【賞味期限】　製造より1年間

【レトルト加工】　食中毒菌の大腸菌O-157は７５℃・１分間の加熱で死滅し、また多くの病原菌、食中毒菌も耐熱性は低いと言われています。しかし、ボツリヌス菌は耐熱性があり、１２０℃４分間で死滅する事が分かっており、一般的なレトルト食品では中心温度１２０℃・４分の加熱（F値＝4.0）が最低条件となっています。弊社の商品はレトルト加工F10（１２０℃１０分）の加工を行っている安全基準の高い商品です。

【ローズマリーの効果】　強い抗酸化作用があり、体内に入る発がん物質の活性を阻害する働きがあると言われています。また動脈硬化や脳出血、老化の予防にも役立つと言われています。抗菌作用（炎症抑制効果）や消化不良の改善、消化吸収の増進、コレステロールの降下作用、利尿効果、精神を安定させる働きなどもあると言われています。